Chef＆Contact

こだわり・想い

フランス料理と聞くと、皆さん敷居が高いとか、マナーがわからないとか、ちょっといい服を着て‥‥等というイメージを持つことが多いかと思います。

しかし、私自身そういったフランス料理を作る側の世界にいながら、常々、もっと気軽に、リーズナブルに、普段の食事のように楽しんでもらいたいという想いも強くあったのです。

だからこそ、フレンチ×屋台村というこの場所で、丁寧なサービスがいきわたり、お客様の声が直接聞こえる、たった10席程度の店内、ぎりぎりまで価格を落としたお料理を提供しようと思ったのです。

日本では日本なりの家庭料理があるように、また、フランスでも然り、フランスの家庭料理があります。

今まで培った経験と技術で、フランスの伝統的なお料理を、できるだけ、普段のお食事のように、お箸を使って気兼ねなく、皆様に楽しんでいただければ幸いです。

当店のお料理は１品１品がお客様の目の前に並ぶまでに長い時間と手間暇、お客様への愛情がこめられております。

この小さなお店で、おいしい料理を食し、ほっこりと小さな幸せを味わっていただきたい。そんな思いで、当店の名前を「Petit Bonheur」(プティボヌール)=「【仏】小さな幸せ」と名付けました。

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